一話一話、丁寧に。創業35年、老舗の味！ ■父親が倒れた！高村は実家の料亭をすぐ継いで 欲しいと懇願されるが…？「鍋ふり」。 ■カリスマを継いだ 2代目。そのプレッシャーに 耐えきれず…？「リング」。 ■熊野の親父さんが若かりし頃、著名な陶芸家に 出された宿題。その答えは…？「宿題」。 ■60の手習いで落語を始めた実直さん。 初高座の後に仰天発言？「初高座」。 ■助っ人で『藤村』に来たかつての盟友・黒田。 その腕前に伊橋が…？「敗北」。 ■歯に健康的な料理店を出すのが夢の有藤さん。 でもなんだか悩んでますよ？「健口料理」。 ■『藤村』で長年仲居を務める岩田さん。 接客の極意を聞くと…？「接客の極意」。 ■料理人・日本代表が伊橋に！ 和食の神髄を問われて…！？『美食交流会』。 などなど、計8編を収録！ 大好評！板前人情物語！ 【編集担当からのおすすめ情報】 熊